Dinerkaart van Restaurant Glashelder |
|
Voorgerechten
|
€ 9,75
|
|
|
|
Kwartel terrine | pastrami | ganzenlever ficelle | sherry truffel creme |
|
|
|
Rundercapaccio | aardappelsalade | rilette | gruyere | pijnboom pitten |
|
|
|
Ree pate | eendenham | gebakken pancetta | gelei van port |
|
|
|
Gerookte Schotse zalm | Hollandse garnalen | zalmvleugel | kruiden vinaigrette |
|
|
|
Paling | gefrituurde garnalen | noodles | gerookte panga filet |
|
|
Hoofdgerechten
|
€ 21,00
|
|
|
|
Fazantfilet | draadjesvlees lasagna | kalfsjus | winter groenten |
|
|
|
Black angus biefstuk | pasteitje | cantharellen | kalfs ragout |
|
|
|
Gestoofde lamsrack | hert filet | eigen jus | bospaddenstoelen |
|
|
|
Kalfs entrecote | Ierse runder sucade | aardappel taartje | truffeljus |
|
|
|
Heilbotfilet | tongfilet | rode uii | romige kokkel saus
Kabeljauw | zalm filet | kreeftsaus
|
|
|
Nagerechten
|
€ 8,50
|
|
|
|
Dessert GlasHelder | zoet |
|
|
|
Witte chocolade mousse | creme brulee | aardbeien roomijs |
|
|
|
Tarte tatin | bladerdeeg | appel |boeren jongens | bitterkoekjes ijs |
|
|
|
Soesjes | boeren roomijs | caramelsaus | macaron |
|
|
|
Kaasbordje | binnenlandse en buitenlandse | kletsen brood | noten | appel stroop |
|
|
|
|
Verrassingsmenu GlasHelder 3 gangen € 35,- 4 gangen € 42,- 5 gangen € 45,-
|
|
OOK HEBBEN WE VEGETARISCH EN NATUURLIJK OOK IETS VOOR DE KLEINTJES |
Wij wensen u een hele fijne avond.
|
|
