Restaurant Glashelder te Hoornaar Dirk IV plein 7
4223 NJ Hoornaar

T 0183 58 9094
info@restaurantglashelder.nl

Dinerkaart van Restaurant Glashelder

 

3 GANGEN MENU VOOR € 35,00

 

 

VOORGERECHTEN € 11.50

 

 

 

Rundercarpaccio, pijnboompitten, kappertjes, truffelmayonaise en grana-padano.

Terrine van eendenvlees met olijven glazuur, gerookte duivenborst, mozzarella parels, balsamico crème met pesto.

Vitellotonato, dun gesneden kalf, bacon crumps, tonijn crème en oude kaas.

Paling gerookt met cocktail van rivierkreeft en gefrituurde garnalen in noedels.

Duo van gerookte en geplukte zalm, mierikswortel en kroepoek van rode curry.

Geschroeide tonijn, kropsla, pancetta en kabeljauw beignets met tzatziki.

 

 

 

HOOFDGERECHTEN € 22,00 

 

 

 

Gebakken Ierse Black Angus biefstuk met jus de veau.

 

Surf en turf van gestoofde en in de oven gebakken kalfssukade en gamba's.

 

Duo van wildzwijnhaas en livar varkenshaas met een saus van bospaddenstoelen.

 

Hertenbiefstuk in combinatie met wildpeper en een wildjus.

 

Parelhoenfilet gegratineerd met serranoham

 

Vangst van de dag, dagelijks wisselend 2 soorten vis.     

 

                                  NAGERECHTEN € 8,50

 

 

Dessert GlasHelder, een patisserie wagen met verschillende zoetigheden.

Vanaf 10 personen doen wij een selectie van onze wagen uitserveren op bord.

Kaasplankje wordt geserveerd uit onze keuken met een assortiment van buitenlandse en binnenlandse kazen uit de streek.

Bent u geen liefhebber van beide dan hebben we ook bolletjes ijs.

 

Verrassingsmenu GlasHelder

 

4 gangen € 37,50. p.p.

 

Waarbij rekening wordt gehouden met al uw wensen.

 

Het verrassingsmenu is alleen per tafel te bestellen.

 

 

 

WIJ WERKEN HOOFDZAKELIJK MET BIOLOGISCHE PRODUKTEN.

EN NATUURLIJK HEBBEN WIJ OOK IETS VOOR

DE KLEINTJES EN VEGETARISCH

                                  

 

                              WIJ WENSEN U EEN HEERLIJKE AVOND !