Restaurant Glashelder te Hoornaar Dirk IV plein 7
4223 NJ Hoornaar

T 0183 58 9094
info@restaurantglashelder.nl

Dinerkaart van Restaurant Glashelder

 

3 GANGEN MENU VOOR € 35,00

 

 

VOORGERECHTEN € 11.50

 

 

 

Rundercarpaccio, pijnboompitten, kappertjes, truffelmayonaise en grana-padano.

Gerookte eendenborst in combinatie met pulled duck en geitenkaas in bladerdeeg met bereide veenbessen.

Vitello tonato, dun gesneden kalf, bacon crumps, tonijn crème en oude kaas.

Paling gerookt, gefrituurde kabeljauwbeignets en mierikswortel.

Duo van gerookte en rillette van forel met kroepoek van sepia.

Salade met scampi's en geschroeide tonijn en een blini met een cocktail van Hollandse garnalen.

 

 

 

HOOFDGERECHTEN € 22,00 

 

 

 

Gebakken Ierse Black Angus biefstuk met jus de veau.

 

Surf en turf van zacht gegaarde rundersukade en gamba's.

 

Hertenbout biefstuk met bakleverworst van ree.

 

Duo van wildzwijnhaas en wildpeper.

 

Gebakken friander kalfsoester met een kroketje van kalf.

 

Vangst van de dag, dagelijks wisselend 2 soorten vis.     

 

                                  NAGERECHTEN € 8,50

 

 

Dessert GlasHelder, een patisserie wagen met verschillende zoetigheden.

Vanaf 10 personen doen wij een selectie van onze wagen uitserveren op bord.

Kaasplankje wordt geserveerd uit onze keuken met een assortiment van buitenlandse en binnenlandse kazen uit de streek.

Bent u geen liefhebber van beide dan hebben we ook bolletjes ijs.

 

Verrassingsmenu GlasHelder

 

4 gangen € 37,50. p.p.

 

Waarbij rekening wordt gehouden met al uw wensen.

 

Het verrassingsmenu is alleen per tafel te bestellen.

 

 

 

WIJ WERKEN HOOFDZAKELIJK MET BIOLOGISCHE PRODUKTEN.

EN NATUURLIJK HEBBEN WIJ OOK IETS VOOR

DE KLEINTJES EN VEGETARISCH

                                  

 

                              WIJ WENSEN U EEN HEERLIJKE AVOND !