Restaurant Glashelder te Hoornaar Dirk IV plein 7
4223 NJ Hoornaar

T 0183 58 9094
info@restaurantglashelder.nl

Dinerkaart van Restaurant Glashelder

 

3 GANGEN MENU VOOR € 35,00

 

 

VOORGERECHTEN € 11.50

 

 

 

Serranoham samen met parels van meloen, tomaat, mozzarella en een chutney van tomaat.

 

Dun gesneden kalfslende met bacon crumps, truffel mayonaise en oude kaas.

 

Filet de rouget met een noten korstje, rilette van gerookte forel, Hollandse garnalen en aioli limoen.

 

Carpaccio van rund, pijnboompitten, rucola, kappertjes, basilicum dressing en pikante boerderijkaas.

 

Duo van gerookte zalm en zalm tartaar met tzatziki en een krokantje van wortel.

 

Geschroeide tonijn met gerookte paling en wontinies, haricot vert en pasta salade.

 

HOOFDGERECHTEN € 22,00 

 

 

 

Gebakken Black Angus biefstuk met een pasteitje van rund.

 

Surf en turf van kafssukade en gebakken gamba’s.

 

Gebakken ribeye en gerookt buikspek en een jus van zomertruffel.

 

Duo van gestoofde en gebakken lamsrack met een bitterbal van eendenlever en eekhoorntjesbrood.

 

Hollandse witte asperges met kriel, peterselie, ei, boter en gekookte ham of gerookte zalm.

 

Vangst van de dag, dagelijks wisselend 2 soorten vis.     

 

                                  NAGERECHTEN € 8,50

 

 

Dessert GlasHelder, een patisserie wagen met verschillende zoetigheden.

Vanaf 10 personen doen wij een selectie van onze wagen uitserveren op bord.

Kaasplankje wordt geserveerd uit onze keuken met een assortiment van buitenlandse en binnenlandse kazen uit de streek.

Bent u geen liefhebber van beide dan hebben we ook bolletjes ijs.

 

Verrassingsmenu GlasHelder

 

4 gangen € 37,50. p.p.

 

Waarbij rekening wordt gehouden met al uw wensen.

 

Het verrassingsmenu is alleen per tafel te bestellen.

 

 

 

             WIJ WERKEN HOOFDZAKELIJK MET BIOLOGISCHE PRODUKTEN.

                          EN NATUURLIJK HEBBEN WIJ OOK IETS VOOR

                                      DE KLEINTJES EN VEGETARISCH

                                  

 

                              WIJ WENSEN U EEN HEERLIJKE AVOND !